چای جازمین رینگ

چای را بشناس:

چای جازمین رینگ، ازجوانه های لطیف و پرزدار درخت های چای منطقه پوئردر کشور چین انتخاب می شود و به صورت دست ساز به شکل حلقه های کوچک یک اندازه پیچیده می شود. پس از آن، با استفاده از روشهای سنتی، جوانه های درشت یاس با چای سبز ترکیب می شوند تا چای، عطر گل یاس را جذب کند. تا زمانیکه گل های یاس خشک شوند، این دو در کنار همدیگر نگه داشته می شوند. در مرحله بعد، چای و گل از همدیگر جدا می شوند. این فرایند 6 بار دیگر تکرار شده تا اطمینان حاصل شود که چای بطور کامل عطر یاس را به خود جذب کرده است و در مرحله آخر 1 بار هم با گلهای یاسی که عطر غنی تری دارند ترکیب می شود. مرحله آخر رایحه دار کردن، Yi Ti نام دارد. هدف از انجام این مرحله افزایش بیشتر رایحه چای است که 6 تا 8 ساعت طول می کشد. هر 100 کیلوگرم برگ چای به 6 تا 8 کیلوگرم گل یاس نیاز دارد.

مزرعه و محل رویش:

 چای سبز: ایالت سیامو، شهر پوئر،استان یونان، کشور چین

جازمین: ایالت شیان، شهر نان نینگ، استان گوانشی ،کشور چین

میزان کافیین:  کم