چای ماچا مدل تشریفاتی

چای ماچا مدل تشریفاتی چگونه تهیه می شود؟

چای ماچا مدل تشریفاتی در اصل از پودر چای رایج در چین در دوران سلسله تانگ به دست می آید. و پس از آن به ژاپنی ها معرفی می شود و در آن جا معروف می شود. ماچا، چای سبز بسیار ریز آسیاب شده (زیر 10 میکرون) است که با استفاده از یک آسیاب سنگی مخصوص تهیه می شود. استفاده از آسیاب های سنگی مخصوص باعث می شود تا از اضافه شدن گرمای حاصل از آسیاب ماشینی که محتوای مواد مغذی را کاهش می دهد، جلوگیری کند. اندازه ذرات کوچک به این معنی است که برگ چای در آب معلق می شود و یک چای با بافت نرم تولید می کند. این سبک از دم کردن چای در واقع بسیار باستانی است و روشی که چند هزار سال پیش قبل از اینکه تولید چای گسترش یابد و امکان دم کردن برگ های کامل را فراهم کند، استفاده می شود.

مزایای استفاده از چای ماچا چیست؟

مزیت نوشیدن ماچا برای سلامتی این است که شما در واقع کل برگ را استفاده می کنید. به این معنی که اثرات درمانی کامل چای را دریافت می کنید. مطالعات نشان می دهد که ماچا بین 3 تا 137 برابر مقدار آنتی اکسیدان (به شکل کاتچین های با قدرت بالا) در مقایسه با چای سبز دم کرده فراهم می کند. در طول رشد برگ های چای، گیاهان به مدت حداقل 20 روز به دور از نورخورشید نگهداری می شوند. این باعث می شود که برگ، تولید کلروفیل را افزایش دهد که به شما رنگ سبز روشن و قوام داری می دهد. سپس قبل از آسیاب، ماه ‌ها در یک محیط خنک نگهداری می‌شود. اگر این مرحله انجام نشود، ماچا به جای رنگ تیره، سبک و کم رنگ خواهد بود.

جهت خرید انواع چای ماچا به لینک زیر مراجعه کنید.

خرید انواع چای ماچا