چای پوئر آجری ٢۵٠ گرمی منگھای BPT 01

چای پوئر آجری چگونه تهیه می شود؟

برگ های چای پوئر آجری تخمیری (شو پوئر) از درختان چای باستانی در منطقه منگ های در یئن نان چین انتخاب می شوند. برگ خشک چای پوئر از تخمیر بلند مدت برگ های چای سبز در یک پروسه ی زمانی شش ماه تا بیش از 10 سال است. به همین دلیل رنگ آن حتی از چای سیاه نیز گاهی پررنگ ‌تر است. برگ‌های این چای تا حجم حدود 70 سانتی‌متر بر روی هم قرار می گیرند. چای انباشته با بخار آب، مرطوب و سپس روی آن یک پارچه‌ی کتان تمیز می کشند. این کار محیطی مرطوب برای چای به وجود می آورد و شرایط تخمیر چای شروع می شود.

چای پوئر آجری، پس از تخمیر، به صورت فرایند کاملا طبیعی و در شرایط بهداشتی جا افتاده می شوند و سپس برگهای چای به اشکال مختلف (کیکی، خشت مانند و گنبدی یا توچا) در می آید. چای پوئردارای برگهای بزرگ درهم فشرده شده قهوه ای تیره با رگه های طلایی رنگ و رایحه زمینی و طعم شیرین و ملایم است. عصاره دوم به بعد این چای، به مرور طعم لطیف و آرومای برنج و عسل پیدا می کند.

مزرعه و محل رویش: ایالت یئن نان

میزان کافیین: نسبتا زیاد

جهت مشاهده و خرید انواع چای پوئر چین چای لینک زیر را لمس کنید.

مشاهده و خرید انواع چای پوئر