چای اولانگ دوویا OT 07

چای را بشناس:

این چای منحصر به فرد از کوه “فنگ هوانگ” در استان گوانگدونگ در کشور چین رشد می کند. شرایط آب و هوایی مرطوب و خنک که دارای خاک بسیار حاصلخیز که در ارتفاعات بالای این کوه پرورش می یابد، باعث شکل گیری این چای اولانگ تیره می شود. چای اولانگ دان کونگ به معنای “تک درخت چای” در زبان چینی است که از برگ های چای حاصل از همان درخت تهیه می شود . پس از برداشت و چیدن چای ، 20 ساعت فرآیند اکسیداسیون، غلطاندن، تخمیر و حرارت مکرر آن انجام می شود. برگ های این چای به صورت ساقه ای و بزرگ هستند. رنگ آن قهوه ای تیره و کمی قرمزرنگ است. پس از دم کشیدن، عصاره دم شده این چای به رنگ پرتقالی شفاف در می آید و طعم عسلی و رایحه‌ای قوی از گل‌های ارکیده تولید می‌کند که دارای بافت طعمی زمینی و نسبتا خاکی می باشد.

مزرعه و محل رویش: ایالت گوانگ دونگ

میزان کافیین: متوسط