ظرف چای و دمنوش

ظرف چای و دمنوش (چاهه) از جنس سرامیکی، طرح گل لوتوس و ماهی برای نگهداری و اندازه گیری چای و دمنوش در مراسم چای چینی (گونگفو) استفاده می شود. ظرف مخصوص با فرم کشیده و لبه های ضخیم، طول این ظرف 10 سانتی متر و ارتفاع آن 4 سانتی متر است. ظرفیت آن حدود 10 گرم است.

کاربرد چاهه چای و دمنوش چیست؟

در طول مراسمات چای، قبل از شروع دم آوری، چای یا دمنوش را داخل این ظرف می ریزند. سپس این ظرف بین مهمانان دست به دست می چرخد و برگ خشک چای و آروما و بوی آن را مورد بررسی و آزمایش قرار می دهند. در واقع مهمانان عطر و بوی اولیه چای را حس می کنند تا بتوانند به صورت بصری زیبایی برگ چای را درک کنند و همچنین عطر چای خشک را استشمام کنند. به همین علت چاهه به ظرف تستر چای نیز معروف است. در نهایت چای یا دمنوش را داخل قوری یا گایوان می ریزند و دم آوری را شروع می کنند. رنگ این ظرف معمولا سفید است، به این خاطر که برگ های چای در آن به درستی نمایان شود.