انواع چای زرد چیست؟ 7 چای زرد محبوب

زمان مورد نیاز برای مطالعه: 2 دقیقه
دیدگاه: 2 دیدگاه

چای زرد از خانواده چای سبز است که فرآیند تولید آن متفاوت و منحصربه فرد است. این نوع چای، نسبت به چای سبز ملایم و سبک تر است و طعمی خنک و کمی آرومای شیرینی دارد. البته بازه طعمی به انواع چای زرد بستگی خواهد داشت.

چای زرد خواص بسیاری دارد و انواع آن، مزه های متنوعی با توجه به منطقه تولید و روش های فرآوری آن، به افراد هدیه می دهد. در ادامه به معرفی انواع چای زرد خواهیم پرداخت.

 

جون شان یین ژن (Jun Shan Yin Zhen):

ای نوع چای زرد در ایالت هونان چین کاشت وبرداشت می شود و به نام چای زرد سوزنی مشهور است. طعم ،آروما و ظاهر آن شبیه چای سفید سوزنی است ولی طعم آن ملایم تر است و آرومای گلی بیشتری دارد.

منگ دینگ هوانگ یا (Meng Ding Huang Ya):

برگ های این چای زرد همانطور که از اسمش پیداست از کوه های منگ در ایالت سیچوان چین به دست می آِید. این چای دارای طعمی آجیلی و آرومای علفی ملایمی است.

مو گان هوانگ یا (Mo Gan Huang Ya):

در ارتفاعات ایالت ژجیانگ چین کاشت می شود، که اقلیم منحصر به فرد این منطقه باعث به وجود آمدن طعمی عمیق در این چای می شود. طعم شیرینی ملایم و عمیق، و همچنین عطری لطیف دارد.

هوو شان هوانگ یا (Huo Shan Huang Ya):

این نوع گیاه، به چای زرد باستانی معروف است که در ایالت آنهویی چین کاشت و برداشت می شود.

شین-ژین (Xinyang Yellow Tea):

این نوع چای زرد در استان هنان چین تولید می‌شود و دارای طعم شیرین و عطر ملایمی است. این چای با استفاده از برگ‌های جوان چای سبز و روش خاصی از پخت و فراوری تهیه می‌شود.

هونان (Hunan Yellow Tea):

این گیاه در استان هونان چین تولید و برداشت می شود. این گیاه رنگ زرد مایل به رنگ طلا را دارد که طعم آن ملایم است. از این رو بین تولید کنندگان این نوع چای، می‌توان به “جونشوآی” (Junshan Yinzhen) اشاره کرد که یکی از چای‌های مشهور چین است.

هانگ‌زو (Hangzhou Yellow Tea):

از انواع دیگر چای زرد می توان به هانگ زو اشاره کرد. یکی دیگر از معروف ترین انواع چای زرد، هانگ زو است که تاریخچه قدیمی دارد و به عنوان چهار تاج های چین شناخته می شود.

این گیاه با استفاده از برگ های جوان چای سبز تهیه می شوند. فرآیند تولید آن شامل پخت، خشک و تازه سازی است.

در مرحله پخت، برگ های چای را با حرارت و زمان کمتری نسبت به چای سبز به روش چینی می پزند که باعث ایجاد رنگ زرد در برگ ها می وشد. سپس برگ های پخته را خشک می کنند و سپس در مراسمات خود، تازه سازی و دم آوری می کنند.

سخن پایانی

چای زرد به عنوان یکی از چای های با کیفیت و با ارزش در چین شناخته می شود و جز انتخاب های محبوب برای علاقه مندان به چای در سراسر جهان است. برای مشاهده و خرید انواع چای زرد به چین چای مراجعه کنید.

دسته‌بندی‌ها: مقالات

مقالات پیشنهادی

دمنوش زنجبیل، عسل و لیمو

بهترین دمنوش برای درمان سرماخوردگی + 8 دمنوش بی نظیر

یکی از بیماری های شایع در فصل پاییز و زمستان که افراد را تحت تاثیر خود قرار می دهد سرماخوردگی است. سرماخوردگی معمولا علائمی مانند گلودرد، بدن درد، عطسه، سرفه، تب و … دارد که از نشانه های این بیماری است. در صورتی که به دنبال جلوگیری از سرماخوردگی یا درمان آن هستید، دمنوش ها […]

12 مورد از بهترین خواص چای سبز

چای سبز یکی از سالم ترین نوشیدنی های روی کره زمین است که فواید بالقوه زیادی برای سلامتی ما دارد. چای سبز از گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) بدست می آید. این چای از آنجایی که حاوی کاتچین و سایر ترکیبات مفید است، خواص بی نظیر و منحصربه فردی دارد. فراتر از طعم ممتازش، این […]

بهترین دمنوش برای سردی بدن

بهترین دمنوش برای سردی بدن|معرفی 10 مورد

سردی بدن یکی از مشکلات شایعی است که بسیاری از افراد به ویژه در فصل‌های سرد سال با آن روبرو می‌شوند. این وضعیت می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله طبع سرد، تغییرات دما و سبک زندگی باشد. یکی از راه‌های مؤثر برای مقابله با این مشکل، استفاده از دمنوش‌های گرم و مفید است که […]

کنیستر سرامیکی

معرفی انواع کنیستر (چای دان) + راهنمای خرید

چای به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در بین جوامع مختلف به ویژه مردمان آسیا شناخته می شود و از دیرباز در فرهنگ ملیت های مختلف نقش آفرینی کرده است. دلیل محبوبیت چای، تنها طعم آن نیست، بلکه دانشمندان به خواص بی نظیر آن مانند تقویت بنیه بدن و دستگاه ایمنی، مبارزه با […]

دمنوش بابائوچا

دمنوش بابائوچا چیست؟ فیلم آموزشی طرز تهیه

بابائوچا یا هشت گنج، در فرهنگ و تاریخ چین و تایوان جایگاه مهمی دارد. دمنوش بابائوچا از از ایالت یئنن چین سرچشمه می گیرد و از دیرباز در مراسمات و گردهمایی مردمان آسیایی به ویژه مردم چین مرسوم بوده است. از ویژگی های منحصربه فرد بابائوچا، هشت ترکیب از بهترین گیاهان دارویی است. در این […]

معرفی 6 نوع چای برای لاغری

معرفی 6 نوع چای برای لاغری

یکی از دغدغه های بزرگ اکثریت عموم،  لاغری سریع و رسیدن به تناسب اندام است. اما چقدر حاضر هستید برای لاغری سریع از مواد شیمیایی استفاده کنید؟ چند روز قادر به گرفتن رژیم های سخت هستید؟ رسیدن به تناسب اندام از راه اصولی، بدون آسیب به بدن و سیستم عصبی و بدون استفاده از مواد […]

5 کاری که نباید بعد از یک وعده غذایی کامل انجام دهید !

5 کاری که نباید بعد از یک وعده غذایی کامل انجام دهید !

وعده های غذایی یکی از مهم ترین قسمت های روزمره ما هستند که کیفیت آن ها بسیار اهمیت دارد. مصرف مواد غذایی مناسب و به موقع، کلیدی برای حفظ سلامتی و روند مناسب عملکرد بدن است. اغلب ممکن است عادات و کارهایی که بعد از سرو یک وعده غذایی انجامم دهیم بر کیفیت هضم تاثیر […]

چه مقدار کالری در چای وجود دارد؟

چای یکی از نوشیدنی های محبوب است که توسط دو سوم جمعیت جهان مصرف می شود. چای از گیاه کاملیا سیننسیس که به نام گیاه چای نیز شناخته می شود، تهیه می شود. هزاران سال است که گیاه چای به دلیل طعم و خواص دارویی اش کشت می شود. اگرچه چای دم آوری شده تقریبا […]

چای سیاه

11 خواص منحصر به فرد چای سیاه که نمی دانستید!

چای سیاه متداول ترین و پر مصرف ترین نوع چای در سراسر دنیاست که از گیاه کاملیا سیننسیس بدست می آید. به صورت کلی می توان بیان کرد که تمام چای ها از یک گیاه مشترک هستند که تنها در روش تولید با یک دیگر متفاوت می شوند. از این رو خواص چای سیاه با […]

6 مزایای ست دم آوری چای

ست های دم آوری چای تاریخچه طولانی و برجسته ای دارند که از باستان مورد توجه متخصصان و علاقه مندان به چای بوده است. ست های دم آوری چای فوایدی جالب و دانستی دارند که در نهایت تجربه نوشیدن چای را بهبود می بخشد. این هنر قدیمی این امکان را به ما می دهد تا […]

نظرات کاربران

ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • مجموع دیدگاهها: 0
  • در انتظار بررسی: 0
  • انتشار یافته: 2

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.