چای پوئر مینی توچا BPT 24

چای را بشناس

برای تهیه چای های پوئر قرصی شکل، برگ‌های بالغ ‌تر چای پوئر در تابستان انتخاب شده، در زیر آفتاب خشک شده و سپس با بخار آب مرطوب می شوند و بعد از آن، به شکل قرص های کوچک فشرده به اشکال مختلف (مکعبی، گنبدی شکل ،توپی و…) تبدیل می‌شوند. روند شکل دادن به برگ ها در طول سال ها از سبک قدیمی قالب های چوبی و پرس دستی، به مراحل مکانیزه تر و خودکار تغییر کرده است. برگها با مقدار مناسبی از رطوبت درآمیخته می شوند تا امکان تخمیر طبیعی رخ دهد و رنگ برگها، تیره می شود. برخی از متصدیان چای اجازه می دهند تا تخمیر برگها به مدت یک ماه انجام گیرد تا به طعم دلخواه موردنظر برسند. دم کرده ی این چای آرومای خاکی وچوبی و درعین حال طعم ملایم و نسبتا شیرینی دارد. هر عدد چای قرصی شکل حدود 5 تا 6 گرم وزن دارد و حدود 7 تا 8 بار میتوان آن را دم آوری کرد. این چای سرشار از آنتی اکسیدان ها و پروبیوتیک است و به عنوان یک نوشیدنی هضم کننده ی غذاهای سنگین، توصیه می شود که این چای پس از خوردن غذاهای چرب نوشیده شود که در نهایت به کاهش وزن و سلامت عمومی کمک می کند.

مزرعه و محل رویش: ایالت یئن نان

میزان کافیین: نسبتا زیاد