چای سبز تایپینگ هوکوی

چای رو بشناس:

این چای دارای برگ های صاف  به رنگ سبز تیره است و از دو برگ تشکیل شده  که یک جوانه ما بین آنها قرار گرفته است. در چین، تای پینگ هو کویی را  «جیان چا» یا «چای نوک تیز» نیز می‌نامند، زیرا برگ‌های این چای بلند و صاف است.  این چای ،طعمی ملایم و شیرین و رایحه بامبو و  گلی دارد و به شکل دست ساز درست شده اند.

تایپینگ هوکوی به عنوان یکی از ده چای برتر چین است. این چای از لحاظ تاریخی مربوط به زمان سلسله چینگ می باشد. این چای دارای درشت ترین برگ های چای در میان چای‌های سبز است که ارتفاع آن ها به 15 سانتی متر می رسد. درزمان دم آوری، برگ ها به زیبایی در قوری به چرخش در می آیند که به عنوان «رقص ققنوس» توصیف می شود.