راهنمای خرید انواع کتری قوری بر اساس نوع، جنس و کاربرد
امروزه، کتری قوری های چای یکی از ضروری ترین لوازم آشپزخانه به شمار می روند که برای تهیه آب جوش و دم آوری چای استفاده می شود. کتری های چای در انواع سبک ها (اجاق گازی، برقی، گردن غازی و …)، رنگ ها و جنس ها عرضه می شود تا افراد بتوانند متناسب با دکوراسیون خود، کتری مناسب را خریداری کنند. در این مقاله، به راهنمای خرید کتری خواهیم پرداخت و انواع کتری قوری را معرفی خواهیم کرد تا بتوانید گزینه مناسب را برای خود انتخاب کنید.
تفاوت بین قوری و کتری چای در چیست ؟
تاریخ کهن آسیا نشان می دهد که کتری برای تهیه و جوشاندن آب مورد استفاده قرار می گرفته است. با گذشت زمان، قوری ها به منظور جداسازی محفظه ای برای خیساندن و دم کشیدن چای در آب طراحی و مورد استفاده قرار گرفته است. قوری ها معمولا بر روی اجاق گاز قرار نمی گیرند.
معرفی انواع کتری قوری
قبل از خرید کتری، به نحوه استفاده و کاربری مورد نیاز خود توجه کنید. به صورت کلی، سه نوع کتری محبوب که در بازار عرضه می شوند شامل :
- کتری روگازی
- کتری برقی
- کتری گردن غازی
جنس های متنوع این کتری ها شامل فولاد ضد زنگ، چدن، لعاب های رنگارنگ، شیشه، مس و …. می شود.
1- کتری روگازی
کتری های روگازی، قرن هاست که مورد استفاده قرار گرفته اند و گزینه ای جدایی ناپذیر از آیین نوشیدن چای به شمار می روند. در صورتی که به دنبال تهیه آب جوش هستید و زمان کافی را در اختیار دارید، کتری های روگازی می توانند برای شما ایده آل باشند.
مزایای کتری های روگازی
- قرار گیری مستقیما روی منابع حرارتی (اجاق گاز، آتش، هیتر و …)
- مناسب استفاده در منزل، محیط کاری، مسافرت و …
- بدنه مقاوم (طول عمر بالا)
معایب کتری های روگازی
- زمان جوش آوردن طولانی است
2- کتری برقی
از دیگر انواع کتری قوری محبوب دنیا، کتری قوری های برقی هستند. اگر در مدت زمان کوتاهی، نیاز به آب جوش دارید، کتری های برقی گزینه های بهتری هستند. البته در نظر داشته باشید که هزینه خرید اولیه کتری های برقی نسبت به روگازی بیشتر است اما در دراز مدت، در زمان شما صرفه جویی می کند.
مزایای کتری برقی
- راهی مدرن و سریع برای تهیه آب جوش
- امکانات بیشتر (گرم نگه داشتن آب، خاموش کردن کتری پس از جوش آمدن، کنترل دما و …)
- قابلیت جابه جایی در دکوراسیون (تنها نیاز به پریز برق دارد)
معایب کتری های برقی
- در صورت خرابی پایه گرمایش، نیاز به تعمیر و خدمات پس از فروش دارد.
- قیمت بالا
3- کتری دهانه باریک (گردن غازی)
کتری هایی که دهانه باریک و بلندی دارند، برای کسانی که قهوه را به چای ترجیح می دهند بسیار ایده آل است. دهانه طولانی و باریک کتری های دهانه باریک به شما این امکان را می دهد تا در میزان و حجم ریزش بر روی قهوه، کنترل بیشتری داشته باشید.
مزایای کتری های گردن غازی
- مناسب برای دم آوری قهوه های دمی
- دهانه دراز و باریک سبب کنترل در ریزش
- برخی از این کتری ها دماسنج (ترمومتردار) هستند.
کدام جنس کتری قوری را بخریم ؟
همانگونه که در ابتدا بیان شد، کتری قوری ها در انواع مختلفی از جمله فولاد ضد زنگ، سرامیک، شیشه، مس و آلومینیوم در بازار ایران عرضه می شوند. برخی از کتری های چای اجاق گاز نیز با جنس چدن نیز موجود است. اینکه کدام می تواند برای شما گزینه ایده آل تری باشد می تواند به سلیقه و میزان بودجه ای که در نظر گرفته اید وابسته باشد.
کتری های آلومینیومی
این کتری ها وزن سبک تری دارند و برای حمل و نقل گزینه بهتری هستند. آلومینیوم به سرعت گرم می شود و حرارت را منتقل می کند. همچنین کتری های آلومینیومی هزینه مقرون به صرفه تری دارند اما جنس این کتری ها آنقدر محکم نیست. از این رو، ممکن است در معرض فرورفتگی و آسیب باشند.
کتری های مسی
کتری های مسی، ظاهری زیبا و کلاسیک دارند که می توانند ظاهری جذاب در آشپزخانه شما ایجاد کنند. البته قیمت کتری های مسی نیز به مراتب بالاتر از کتری های آلومینیومی خواهد بود. البته ممکن است برای جلوگیری از کدر شدن آن ها، نیاز به پولیش داشته باشند. به خاطر داشته باشید این کتری ها نیاز به مراقبت دارند تا از ضربات محفوظ بمانند.
کتری های سرامیکی
طیف رنگی و ظاهری گسترده کتری های سرامیکی، سبب می شوند تا جز محبوب ترین کتری های بازار قرار بگیرند. کتری های سرامیکی اغلب دارای روکش فولاد ضد زنگ هستند و نه تنها ماندگاری بالایی دارند، بلکه آب را سریع گرم کرده و برای مدت طولانی تری گرم نگه می دارند.
کتری های فولاد ضد زنگ
از دیگر کتری های محبوب به ویژه در بازار ایران، کتری های فولادی است. این کتری ها عمر، دوام و مقاومت بالایی در برابر زنگ زدگی دارند و می توانند با ظاهری جذاب و براق، آشپزخانه شما را زیبا کنند.
کتری سرامیکی یا فولادی ؟
انتخاب میان این دو کتری کمی دشوار است. فولاد ضد زنگ معمولا دوام بیشتری دارد، نظافت و نگهداری آن نیز آسان تر است. همچنین فولاد با گذشت زمان تغییر رنگ نمی دهد و به ضربه احتمالی، مقاومت بیشتری نشان می دهد.
در طرف دیگر، کتری قوری های سرامیکی روکش های متنوعی دارند که از آن ها در برابر خراش و بریدگی حفاظت می کند.
کتری قوری شیشه ای
این کتری قوری ها ساده، شیک و جذاب هستند که به آشپزخانه شما ظاهری زیبا می بخشد. در صورتی که به دنبال سرو چای های نمایشی و یا جذاب (مانند چای بلومینگ) هستید، کتری های کریستالی می تواند بهترین گزینه باشد.
کتری قوری چدن
مهم ترین ویژگی این کتری ها، عمر و دوام طولانی آن هاست. همچنین کتری قوری چدنی، گزینه ای مناسب برای حفظ گرماست. با این وجود اگر به درستی تمیز نشوند، ممکن است زنگ بزنند.
سوالات متداول
چه نوع کتری برای آب سخت بهتر است ؟
ممکن است در منطقه ای زندگی کنید که آب لوله کشی شما سختی بالاتری داشته باشد. در این مورد، کتری های فولادی ضد زنگ، شیشه و سرامیک می توانند بهترین گزینه ممکن برای شما باشد. این کتری ها در برابر تجمع مواد معدنی، مقاوم تر است.
محبوب ترین کتری کدام است؟
بررسی ها نشان می دهد کتری های برقی در سراسر دنیا محبوبیت بیشتری دارند زیرا با سرعت بالایی آب را جوش آورده و در کنار ظاهری زیبا در طرح و رنگ های متفاوت قابل تهیه است.
هرچند وقت یکبار کتری قوری را تعویض کنیم؟
بسیاری از کتری ها در صورتی که به شکلی اصولی نگهداری شوند می توانند تا سال ها استفاده شوند. یک علامت مطمئن مبنی بر اینکه زمان تغییر کتری قوری رسیده، تغییر طعم یا رنگ آب جوشیده حتی پس از نظافت کردن کتری قوری است.
