قوری چای مدل یی شینگ Xi Shi

قوری ییشینگ Xi Shi چیست و چگونه ساخته می شود؟

قوری ییشینگ Xi Shi با طراحی سنتی و زیبا، یک ابزار حرفه ای و مناسب برای دم آوری انواع چای چینی به روش «کونگفوچا» است. حجم این قوری تقریبا 150 میلی لیتر است و کار کردن با آن بسیار راحت و لذت بخش است. جنس این قوری از سفال خاک رس مخصوص چین ساخته می شود و از این رو یکی از ابزارهای مهم دم آوری به سبک سنتی چینی محسوب می شود.

به بیانی کامل تر، قوری های ییشینگ از خاک رسی به همین نام تهیه می شوند. خاک رس قوری ها از شهر ییشینگ در استان «جیانگ سو» در شرق چین می آید. استفاده سنتی از قوری های ییسینگ نیز به دوره سلسله سونگ (960 – 1279) برمی گردد. اجناس ییشینگ معمولاً از قرن هفدهم به بعد به اروپا صادر می شد.

قوری ییشینگ مناسب دم آوری چه چای هایی است؟

قوری ییشینگ برای دم آوری چای سیاه، اولونگ یا چای پوئر استفاده می شود. این قوری ها مقدارای عصاره چای را جذب می کنند و یک لایه روی سفال آن ایجاد می شود. به همین دلیل است که فقط باید از آب گرم و بدون مواد شوینده برای تمیز کردن قوری استفاده کرد. قوری ییشینگ معمولاً فقط برای یک نوع چای استفاده می شود، زیرا به خاطر جذب عصاره چای در بدنه آن، می تواند بر طعم چای بعدی تأثیر بگذارد. آنها کوچکتر از قوری های معمولی هستند و معمولاً مقدار بیشتری از برگ چای در آنها استفاده می شود تا بتوانند چندین بار چای را دم کنند.

اولین ظروف چای ییشینگ برای استفاده در سفر طراحی شدند و بنابراین از نظر طراحی کم ‌هزینه و مقرون به صرفه بودند. در طول سلسله چینگ (قرن هجدهم) متخصصان چای شروع به استفاده از قوری در خانه کردند. از آن زمان به بعد، صنعتگران شروع به ساخت قوری های چای ییشینگ در اشکال و اندازه های مختلف با شکل کتیبه های شاعرانه، خوشنویسی یا نقاشی کردند.

جهت خرید انواع قوری به لینک زیر مراجعه کنید.

خرید قوری 

• وزن 200 گرم
• حجم

  150 میلی لیتر

• جنس

  سفال خاک رس یی شینگ مخصوص چین

• کشور سازنده

  چین